Ernährung

Checkliste: Richtig trinken bei Hitze

Checkliste: Richtig trinken bei Hitze

Kommt dir das bekannt vor? Je heißer es wird, umso kälter werden die Getränke. Warum diese Strategie nicht die beste ist und was richtig trinken bei Hitze bedeutet, erfahrt ihr in diesem Artikel. Zusätzlich verrate ich euch, welche Getränke an heißen Tagen Benefits für Körper […]

Radieschen: Was steckt drin?

Radieschen: Was steckt drin?

  Ein echter Sommerklassiker: das Radieschenbrot! Erinnert euch das auch irgendwie an eure Kindheit? Früher hat meine Oma die hübschen roten Knollen selbst im Garten geerntet, in Scheiben geschnitten und dann kamen sie aufs Butterbrot. Für uns Kinder hat sie noch ein paar hauchdünne Apfelscheiben […]

Wie natürlich ist Hummus aus dem Supermarkt?

Wie natürlich ist Hummus aus dem Supermarkt?

Natürlich, vegan, lecker – so lautet die Kurzbeschreibung von Hummus. Wurde die orientalische Kichererbsenpaste in unseren Breitengraden vor einigen Jahren noch in die Ecke von Ernährungsfanatikern geschoben, hat sie sich rasch zum Trend-Produkt im Food-Bereich gemausert. Schnell ist die Lebensmittelindustrie auf den Veggi-Trend aufgesprungen, was Hummus […]

Vollkornnudeln mit Tomaten und Brokkoli

Vollkornnudeln mit Tomaten und Brokkoli

Tomaten und Brokkoli sind in vielerlei Hinsicht ein perfect Match. Der leicht spargelige Geschmack des Brokkoli harmoniert mit der Frische der Tomaten, das Auge freut sich über die fröhliche Farbkombination und auch in Hinblick auf Nährstoffe gibt der Gemüse-Mix einiges her. Die Vollkornnudel sorgen dafür, […]

Veganes Frühstück: 2 Mal Beeren Power

Veganes Frühstück: 2 Mal Beeren Power

Veganes Frühstück: 3 Mal Beeren Power mit Porridge, Chia und Müsli   Wer tierische Milch,- und Milchprodukte ersetzen möchte, sollte genau lesen, was in den Ersatzprodukten drin ist. Mit der Zeit werden sich bestimmt weitere Faktoren heraus kristalisieren, die euch wichtig sind – zum Beispiel, […]

Brokkoli Suppe mit Tofu und Kürbiskernen

Brokkoli Suppe mit Tofu und Kürbiskernen

  Ich weiß ja nicht, wie es euch beim Kochen geht, aber bei mir muss es schnell gehen und gut schmecken. Überhaupt während meiner ohne Milch und Milchprodukte-Challenge, denn eine bewusste Ernährung muss einfach in den Alltag integriert werden. Deshalb bin ich ein großer Fan […]

3. Teil: 4 Wochen ohne Milchprodukte

3. Teil: 4 Wochen ohne Milchprodukte

Bei meiner „4 Wochen ohne Milch und Milchprodukte“-Challenge möchte ich herausfinden, welche Auswirkungen tierische Milchprodukte auf mein Wohlbefinden haben. Das erwähne ich deshalb so explizit, weil jeder Körper anders reagiert und es wichtig ist, dass jeder für sich herausfindet, was gut für ihn ist und […]

2. TEIL: 4 WOCHEN KEINE KUHMILCHPRODUKTE

2. TEIL: 4 WOCHEN KEINE KUHMILCHPRODUKTE

Ich liebe Käse, aber liebt er mich auch? Das ist eine der Fragen, die ich im Rahmen meiner „4 Wochen ohne Milch und Milchprodukte“-Challenge herausfinden möchte. Reden wir Klartext: Die Herausforderung Kuhmilch,- und Milchprodukte zu streichen ist für mich groß. Ausgerechnet ich, die ohne Kaffee […]

1. Teil: 4 Wochen keine Kuhmilchprodukte

1. Teil: 4 Wochen keine Kuhmilchprodukte

  „Milch ist böse und die Produkte, die daraus gemacht werden, sind es ebenfalls!“ So sehen es Kuhmilch-Kritiker unter Berufung auf wissenschaftliche Studien. Hinzu kommt, dass diese Nahrungsmittel angeblich für zahlreiche Krankheiten mitverantwortlich sein sollen. „Dafür gibt es keine Beweise und auch keine Studien, die […]

Fazit: Meine Erkenntnisse nach 4 Wochen Wasserkur

Fazit: Meine Erkenntnisse nach 4 Wochen Wasserkur

  Alles klang so einfach, als ich mit der japanischen Wasserkur begann: 4 Wochen jeden Morgen direkt nach dem Wachwerden 4 Gläser lauwarmes Wasser schlempern, dann 45 Minuten nichts essen und im Laufe des Tages jeweils nach den Malzeiten 2 Stunden nichts trinken. „Ein Klax für […]



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