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Ernährung & Rezepte

10 Minuten Zucchini Gemüse mit Kürbiskernen

10 Minuten Zucchini Gemüse mit Kürbiskernen

  Schnell, gut, vegan und einfach. Mein 10 Minuten Zucchini Gemüse ist in 10 bis 15 Minuten fertig, kommt darauf an wie schnell ihr beim Zwiebelschneiden seid. Apropos Zwiebel schneiden: bei mir fließen die Tränen dabei in Strömen und ich habe schon viele „Tricks“ ausprobiert, […]

Vegane Süßkartoffel Suppe mit gelben Karotten

Vegane Süßkartoffel Suppe mit gelben Karotten

  Perfekt für die kalte Jahreszeit! Diese vegane Kartoffelsuppe mit gelben Karotten schmeckt super lecker und kocht sich quasi von alleine. Auch wenn sie einfach gemacht ist, braucht sie Ihre Zeit am Herd, da das Gemüse am besten auf kleiner Flamme langsam weichgekocht wird. Zusätzlich […]

Japanische Wasserkur für mehr Wohlbefinden

Japanische Wasserkur für mehr Wohlbefinden

Wasser trinken ist gesund, macht angeblich schön, hilft Falten vorzubeugen und soll das Wohlbefinden steigern – bestimmt haben Sie das auch schon gehört, aber trinken Sie deshalb mehr Wasser? Ich mache es tatsächlich seit Jahren über den Tag verteilt, allerdings deshalb, weil ich kein Fan […]

Meine Erfahrungen mit der Wasserkur

Meine Erfahrungen mit der Wasserkur

Mehr Wohlbefinden, sich fitter fühlen und der Schönheit soll es auch noch gut tun –  klingt nach einer eierlegenden Wollmilchsau und heißt Wasser. Ich wollte wissen, was dran ist und teste eine japanische Wasserkur, von der ich bereits mehrmals im Internet gelesen habe. Sie soll […]

Zucchini Kokos Curry – schnelle Suppe mit Räuchertofu

Zucchini Kokos Curry – schnelle Suppe mit Räuchertofu

Zucchini zählen zu den Gemüsesorten, die so gut wie überall dazu passen. Durch ihren relativ neutralen, leicht nussigen Eigengeschmack werden sie zu perfekten Begleitern von kräftigeren Aromen, wobei wir auch schon bei unserer köstlichen Zucchini Kokos Curry Suppe mit Tofu und Cashewkernen sind. Zubereitungsdauer inklusive Vorbereitung: zirka […]

Vegane Kürbiscremsuppe

Vegane Kürbiscremsuppe

  Bei Kürbissuppen wird oft mit Butter, Obers oder anderen fetten Zutaten gearbeitet, die für eine optimale Konsistenz sorgen sollen. All das braucht’s meiner Meinung nach gar nicht, denn die Suppe wird auch ohne zusätzlichen Schnick-Schnack schön cremig. Gleiches gilt übrigens auch für pürierte Kartoffelsuppen […]

Vegane Blaukrautsuppe

Vegane Blaukrautsuppe

Blaukraut zählt zweifelsohne zu den schönsten Gemüsesorten, die ich kenne. Ist es einmal durchgeschnitten, könnte ich es stundenlang ansehen, so schön finde ich Maserung und Farbe – unabhängig davon, ob ihr es Rotkraut, Blaukraut, Rotkohl, Blaukohl, Rotkabis oder Blaukabis nennen wollt. All diese Namen bezeichnen dasselbe hübsche Ding. […]

Haferflocken Variationen mit exotischen Früchten

Haferflocken Variationen mit exotischen Früchten

Du wünscht dir jetzt schon den Sommerurlaub zurück, obwohl noch nicht einmal der Winter in Sicht ist? Dann sind meine Haferflocken Variationen mit exotischen Früchten genau das Richtige für dich!   1. Haferflocken mit Vanille, Physalis und Malve Das süß-saure Vanille-Physalis-Gläschen lässt deine Geschmacksnerven in […]

Vegane Kokos Dattel Energie Kugeln

Vegane Kokos Dattel Energie Kugeln

Ein bisschen Süßholzraspeln dürfen wir alle hin und wieder. In unserem Falle tauschen wir das Holz allerdings gegen Kokos aus und die Süße kommt von orientalischen Datteln. Das Ergebnis sind diese köstlichen veganen Kokos Dattel Energie Kugeln. Sie kommen ohne Industriezucker und ohne tierische Milch […]

Linsen Mango Curry mit Süßkartoffel

Linsen Mango Curry mit Süßkartoffel

Im Grunde ist dieses Linsen Mango Curry mit Süßkartoffel nichts anderes als ein Eintopf, der das namengebenden Gewürz beinhaltet. Wer schon jemals in Thailand oder Indien ein Curry gegessen hat, weiß dass die meisten Gerichte, die in unseren Breitengraden so genannt werden, ungefähr soweit davon entfernt […]



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