Ernährung & Rezepte

Checkliste: Richtig trinken bei Hitze

Checkliste: Richtig trinken bei Hitze

Je heißer es wird, umso kälter werden die Getränke. Warum diese Strategie nicht die beste ist und was richtig trinken bei Hitze bedeutet, erfahrt ihr in diesem Artikel. Zusätzlich verrate ich euch, welche Getränke an heißen Tagen echte Benefits für Körper und Geist bringen. Denn […]

Japanische Wasserkur für mehr Wohlbefinden

Japanische Wasserkur für mehr Wohlbefinden

  Wasser trinken ist gesund, macht angeblich schön, hilft Falten vorzubeugen und soll das Wohlbefinden steigern – bestimmt haben Sie das auch schon gehört, aber trinken Sie deshalb mehr Wasser? Ich mache es tatsächlich seit Jahren über den Tag verteilt, allerdings deshalb, weil ich kein Fan von […]

Vegane Kakao Nuss Kugeln

Vegane Kakao Nuss Kugeln

  Diese vegangen Kakao-Nuss-Balls kommen ganz ohne Industriezucker und ohne tierische Milch aus. Ausnahme: die Deko-Schmetterlinge. Gesüßt werden die Kugeln mit Datteln, die dank ihrer klebrigen Konsistenz alles zusammenhalten. Zutaten: 200g geriebene Haselnüsse Einige EL Kakaopulver (das hängt davon ab, wie dunkel ihr eure Kugeln […]

Teil 4 – Wie aus Milchverzicht ein vegan Experiment wurde

Teil 4 – Wie aus Milchverzicht ein vegan Experiment wurde

Im vierten Teil meines Ernährungsexperimentes „4 Wochen ohne Milch und Milchprodukte“ widme ich mich weiteren Herausforderungen wie möglichen Mangelerscheinungen und der Frage, was soll ich eigentlich essen und wie viel davon. An dieser Stelle hat mir die vegange Ernährungspyramide der veganen Gesellschaft Österreich geholfen. Es geht […]

10 Minuten Zucchini Gemüse mit Kürbiskernen

10 Minuten Zucchini Gemüse mit Kürbiskernen

  Schnell, gut, vegan und einfach. Mein 10 Minuten Zucchini Gemüse ist in 10 bis 15 Minuten fertig, kommt darauf an wie schnell ihr beim Zwiebelschneiden seid. Apropos Zwiebel schneiden: bei mir fließen die Tränen dabei in Strömen und ich habe schon viele „Tricks“ ausprobiert, […]

10 Minuten Salate mit Obst & Gemüse

10 Minuten Salate mit Obst & Gemüse

Obst,- und Gemüsekombinationen zaubern automatisch einen Hauch von Sommer in die Salatschüssel. Was an dieser Stelle aber noch wichtiger ist: Sie sind der Beweis dafür, dass gesunde Ernährung nicht zwangsweise mit stundenlangen Aufenthalten in der Küche einhergehen müssen, auch wenn es hin und wieder gerne […]

Veganer Milchreis mit Beeren

Veganer Milchreis mit Beeren

Einfach BEERig, dieser vegane Milchreis ist der perfekte Begleiter für alle, die keine tierischen Milchprodukte vertragen oder einfach nur darauf verzichten wollen: ohne extra Zucker, dafür mit vielen Vitaminen. So einfach geht´s (Rezept für 1 Person): 🌱 1 Tasse Naturreis mit einer Tasse Haferdrink und […]

Zucchini Kokos Curry – schnelle Suppe mit Räuchertofu

Zucchini Kokos Curry – schnelle Suppe mit Räuchertofu

Zucchini zählen zu den Gemüsesorten, die so gut wie überall dazu passen. Durch ihren relativ neutralen, leicht nussigen Eigengeschmack werden sie zu perfekten Begleitern von kräftigeren Aromen, wobei wir auch schon bei unserer köstlichen Zucchini Kokos Curry Suppe mit Tofu und Cashewkernen sind. Zubereitungsdauer inklusive Vorbereitung: zirka […]

Pancakes mit nur 2 Zutaten? So einfach geht es wirklich!

Pancakes mit nur 2 Zutaten? So einfach geht es wirklich!

  Herrlich wie einfach das klingt: Bananen Pancakes mit nur 2 Zutaten! Auf Instagram und auf anderen Social Media Plattformen sehe ich immer wieder diese süßen Dinger, die nur aus 2 Zutaten bestehen und super easy und schnell gemacht sind. Das musste ich natürlich ausprobieren […]

Fazit: Meine Erkenntnisse nach 4 Wochen Wasserkur

Fazit: Meine Erkenntnisse nach 4 Wochen Wasserkur

  Alles klang so einfach, als ich mit der japanischen Wasserkur begann: 4 Wochen jeden Morgen direkt nach dem Wachwerden 4 Gläser lauwarmes Wasser schlempern, dann 45 Minuten nichts essen und im Laufe des Tages jeweils nach den Malzeiten 2 Stunden nichts trinken. „Ein Klax für […]