Ernährung & Rezepte

Einfache Kekse: Kokos Dinkel Sterne

Einfache Kekse: Kokos Dinkel Sterne

Aus der Kategorie „Backen für ewige Anfänger wie mich“ findet ihr hier meine Kokos Dinkel Sterne. Die sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch wirklich einfach nachzumachen. Zusätzlich verrate ich euch meine wichtigsten Backerkenntnisse, denn gerade wenn man Kekse noch nicht so oft gemacht […]

Vegane Kakao Nuss Kugeln

Vegane Kakao Nuss Kugeln

  Diese vegangen Kakao-Nuss-Balls kommen ganz ohne Industriezucker und ohne tierische Milch aus. Ausnahme: die Deko-Schmetterlinge. Gesüßt werden die Kugeln mit Datteln, die dank ihrer klebrigen Konsistenz alles zusammenhalten. Zutaten: 200g geriebene Haselnüsse Einige EL Kakaopulver (das hängt davon ab, wie dunkel ihr eure Kugeln […]

Vegane Kokos Dattel Energie Kugeln

Vegane Kokos Dattel Energie Kugeln

Ein bisschen Süßholzraspeln dürfen wir alle hin und wieder. In unserem Falle tauschen wir das Holz allerdings gegen Kokos aus und die Süße kommt von orientalischen Datteln. Das Ergebnis sind diese köstlichen veganen Kokos Dattel Energie Kugeln. Sie kommen ohne Industriezucker und ohne tierische Milch […]

Einfache Haferflockenkekse ohne Zucker

Einfache Haferflockenkekse ohne Zucker

  Einfache Keksrezepte ohne Zuckerzusatz gibt es viele. Nicht alle, die ich ausprobiert habe, waren eine Gaumenfreude. Andere wiederum sind gar nicht so einfach zu backen, wie es in den Rezepten klingt. Auf meiner Suche nach der Einfachkeit des Backens haben mich Haferflockenkekse überzeugt, denn […]

Kekse einfach mit Schokolade überziehen

Kekse einfach mit Schokolade überziehen

  Bevor ich mit meinen Backexperimenten begonnen habe, dachte ich, dass die Schokoglasur am Ende das Einfachste wäre. Bei meiner Oma hat alles so easy ausgesehen. Klar, sie hat ja auch Jahrzehnte lang für ihre Kinder, Enkelkinder, Onkeln, Tanten und die ganze Nachbarschaft gebacken. Bei […]

Checkliste: Richtig trinken bei Hitze

Checkliste: Richtig trinken bei Hitze

Je heißer es wird, umso kälter werden die Getränke. Warum diese Strategie nicht die beste ist und was richtig trinken bei Hitze bedeutet, erfahrt ihr in diesem Artikel. Zusätzlich verrate ich euch, welche Getränke an heißen Tagen echte Benefits für Körper und Geist bringen. Denn […]

Japanische Wasserkur für mehr Wohlbefinden

Japanische Wasserkur für mehr Wohlbefinden

  Wasser trinken ist gesund, macht angeblich schön, hilft Falten vorzubeugen und soll das Wohlbefinden steigern – bestimmt haben Sie das auch schon gehört, aber trinken Sie deshalb mehr Wasser? Ich mache es tatsächlich seit Jahren über den Tag verteilt, allerdings deshalb, weil ich kein Fan von […]

Teil 4 – Wie aus Milchverzicht ein vegan Experiment wurde

Teil 4 – Wie aus Milchverzicht ein vegan Experiment wurde

Im vierten Teil meines Ernährungsexperimentes „4 Wochen ohne Milch und Milchprodukte“ widme ich mich weiteren Herausforderungen wie möglichen Mangelerscheinungen und der Frage, was soll ich eigentlich essen und wie viel davon. An dieser Stelle hat mir die vegange Ernährungspyramide der veganen Gesellschaft Österreich geholfen. Es geht […]

10 Minuten Zucchini Gemüse mit Kürbiskernen

10 Minuten Zucchini Gemüse mit Kürbiskernen

  Schnell, gut, vegan und einfach. Mein 10 Minuten Zucchini Gemüse ist in 10 bis 15 Minuten fertig, kommt darauf an wie schnell ihr beim Zwiebelschneiden seid. Apropos Zwiebel schneiden: bei mir fließen die Tränen dabei in Strömen und ich habe schon viele „Tricks“ ausprobiert, […]

10 Minuten Salate mit Obst & Gemüse

10 Minuten Salate mit Obst & Gemüse

Obst,- und Gemüsekombinationen zaubern automatisch einen Hauch von Sommer in die Salatschüssel. Was an dieser Stelle aber noch wichtiger ist: Sie sind der Beweis dafür, dass gesunde Ernährung nicht zwangsweise mit stundenlangen Aufenthalten in der Küche einhergehen müssen, auch wenn es hin und wieder gerne […]